Quảng Bình là một trong những tỉnh nghèo nhất của nước ta bởi khí hậu ở đây khá khắc nghiệt cộng với bị chiến tranh tàn phá nặng nề, cuộc sống của người dân nơi đây còn tương đối khổ cực so với mặt bằng chung của cả nước. Mặc dù vậy nhưng vùng đất này lại là quê hương của những món ăn vô cùng nổi tiếng.
Và sau đây, Cloudtour xin giới thiệu đến các bạn những món ăn mà chỉ khi đến Quảng Bình ta mới có thể thưởng thức được. Từ những món rất mộc mạc như khoai gieo, bánh lộc, rồi bánh canh xứ Quảng, đến cả những món cao cấp hơn như cháo Hàu Quảng Bình - một thương hiệu của riêng người bản xứ, món cháo này đã được đặt tên cho cả một thị trấn nhỏ nằm cạnh thành phố - Quán Hàu. Quý khách có thể ăn Hàu ở những vùng có nước lợ trên cả nước, nhưng nếu đã một lần đến với thị trấn này thì tất cả những loại Hàu của các vùng quê khác sẽ không còn trong trí nhớ của bạn nữa...Bên cạnh đó, nếu có dịp ghé thăm Bàu Sen, đừng quên dừng chân lại nơi đây để thử qua món cháo cá.
Và khi đến với Quảng Bình, bên cạnh những đặc sản mang hơi thở của người dân bản xứ, không thể không nhắc đến các loại hải sản mà tiếng thơm của nó không chỉ nằm lại ở đất nước hình chữ S mà nó đã có tên trên khắp thế giới. Theo các chuyên gia hải dương học thì vùng biển Quảng Bình có dòng hải lưu nóng chảy qua, vì vậy các loại hải sản nơi đây có vị ngọt thơm rất đặc trưng vì chúng lấy thức ăn từ những sinh vật của dòng hải lưu đó. Bên cạnh đó, những con tôm, con mực, con cá...dưới bàn tay khéo léo của người dân địa phương đã được chế biến thành các món ăn ngon thượng hạng. Có lẽ vì vậy, thực khách dù đã nếm đủ sơn hào hải vị của các vùng miền, vẫn cho rằng món ăn nơi đây mang hương vị rất đậm đà mà ít nơi nào có được.
Đặc biệt, khi đến đây, du khách còn được giới thiệu một trong những loại hải sản tươi ngon, bổ dưỡng, duy nhất chỉ tại Quảng Bình mới có, đó chính là đẻn biển. Có thể nói, món ăn được chế biến từ loại hải sản này đã trở thành niềm tự hào của người dân bản xứ và chúng tôi tin rằng, khi thưởng thức đẻn biển, ngay chính bản thân người bản địa cũng sẽ thấy vô cùng thích thú với hương vị ngon lạ đến bất ngờ này. Tuy được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau và món nào cũng hấp dẫn, nhưng món đẻn ở Đồng Hới được nhiều người biết đến hơn cả là tiết đẻn pha với rượu trắng và ram đẻn.
Những vị khách thập phương sau khi kết thúc chuyến tham quan tại vùng đất này đều lâng lâng một nỗi niềm khó tả. Thật khó mà tin được ở mảnh đất khô cằn rắn rỏi này lại có những món ăn ngon làm đê mê đến vậy. Tuy giản dị thôi, mộc mạc thật đấy, nhưng với cái hương vị đậm đà, độc đáo…những đặc sản này luôn biết cách lấy lòng du khách gần xa.
Một số tour du lịch hấp dẫn tại miền Trung:
Tour Đà Nẵng Huế trong ngày
Tour Đà Nẵng Cù Lao Chàm 2 ngày 1 đêm
Tour đảo Lý Sơn 3 ngày 2 đêm
Tour suối nước mát Đèo Le
